Hà Tĩnh không chỉ nổi tiếng với những bãi biển hoang sơ hay cảnh đẹp hữu tình mà còn níu chân du khách bởi nền ẩm thực độc đáo. Một trong những món ngon làm nên tên tuổi của vùng đất này chính là bún bò Đò Trai.
Với sợi bún thủ công màu nâu hoa cau, nước dùng ngọt thanh từ bò cỏ và gia vị đậm đà, món ăn này đã trở thành huyền thoại trong lòng người dân địa phương và du khách. Mình là OLamProfessional, hôm nay mình sẽ dẫn bạn khám phá những quán bún bò Đò Trai Hà Tĩnh ngon nhất để chuyến hành trình ẩm thực thêm phần trọn vẹn.
Bún bò Đò Trai Đức Thọ – Đặc sản trứ danh của Hà Tĩnh
Nguồn gốc và tên gọi đầy ý nghĩa
Bún bò Đò Trai là niềm tự hào của vùng đất Đức Thọ, Hà Tĩnh. Cái tên Đò Trai bắt nguồn từ một cây cầu nhỏ thuộc xã Đức Thọ, nơi khai sinh ra món bún đặc biệt này.
Gắn bó với vùng quê bình dị, món ăn không chỉ là đặc sản mà còn là biểu tượng văn hóa, lưu giữ hương vị truyền thống qua bao thế hệ.
Điểm độc đáo trong hương vị
Thoạt nhìn, món bún bò Đò Trai có thể khiến bạn liên tưởng đến bún chả Hà Nội vì cách bày biện thành phần riêng biệt. Nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ nhận ra điểm khác biệt rõ rệt.
Sợi bún được làm thủ công từ gạo nấu rượu, mang sắc nâu hoa cau lạ mắt. Nước dùng ngọt thanh, kết hợp cùng vị cay nhẹ từ gia vị và hương thơm của thịt bò cỏ, tạo nên trải nghiệm ẩm thực không thể nào quên.
Top Địa chỉ Quán Bún Bò Đò Trai Hà Tĩnh Trứ Danh
Quán Cầu Phủ
Quán Cầu Phủ là một trong những địa chỉ thưởng thức bún bò Đò Trai được yêu thích nhất tại Hà Tĩnh. Tọa lạc ngay trung tâm thành phố, quán dễ dàng thu hút thực khách bởi không gian sạch sẽ, thoáng mát và phong cách phục vụ thân thiện.
Điểm đặc biệt của quán chính là nước dùng được nấu từ xương bò cỏ, mang lại vị ngọt tự nhiên kết hợp với chút cay nhẹ của ớt. Sợi bún làm thủ công có độ mềm, dẻo, giữ được hương vị nguyên bản.
Từng miếng thịt bò được thái mỏng, chín tới, vừa mềm vừa thơm, ăn kèm rau sống tươi xanh tạo nên sự hài hòa về hương vị.
- Địa chỉ: 499 Hà Huy Tập, Đại Nài, Hà Tĩnh
- Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 VNĐ/tô
- Số điện thoại: N/A
Nếu bạn đang tìm kiếm thêm những địa điểm ẩm thực hấp dẫn khác, hãy tham khảo tại đây.
Quán bún bò Đò Trai Hồng Lĩnh – Đồng Long
Nằm tại Đức Thọ, nơi được coi là quê hương của món bún bò Đò Trai, quán Hồng Lĩnh – Đồng Long không chỉ phục vụ món ăn ngon mà còn mang lại cảm giác gần gũi, thân thuộc.
Quán nổi bật với sợi bún màu nâu hoa cau đặc trưng, được làm từ loại gạo dùng để nấu rượu, tạo nên sự khác biệt rõ rệt so với các loại bún thông thường. Nước dùng tại đây có màu trong, vị ngọt thanh, được ninh kỹ từ xương bò cỏ và thêm chút hành phi thơm lừng.
Không gian quán giản dị nhưng ấm cúng, rất phù hợp cho những ai muốn tìm về hương vị truyền thống. Thực khách còn có thể trò chuyện với chủ quán để hiểu hơn về câu chuyện và quá trình làm ra món bún bò trứ danh này.
- Địa chỉ: Đức Thịnh, Đức Thọ, Hồng Lĩnh, Hà Tĩnh
- Giá tham khảo: 20.000 – 30.000 VNĐ/tô
- Số điện thoại: N/A
Quán Bún Ngon
Quán Bún Ngon không chỉ nổi tiếng với món bún bò Đò Trai mà còn là điểm đến quen thuộc của dân sành ăn Hà Tĩnh. Quán nằm trên con đường Phan Đình Phùng nhộn nhịp, dễ tìm và luôn đông khách.
Điều làm nên sự khác biệt tại quán chính là sự chú trọng đến từng chi tiết trong cách chế biến. Sợi bún được làm mới mỗi ngày, giữ nguyên độ dẻo và mùi thơm nhẹ của gạo.
Nước dùng được nấu từ xương bò trong nhiều giờ, đảm bảo vị ngọt tự nhiên mà không cần thêm quá nhiều gia vị. Tô bún đầy đặn với thịt bò mềm thơm, nước dùng trong vắt và chút hành lá thái nhỏ, ăn kèm cùng rau sống, khiến bất kỳ ai cũng cảm thấy hài lòng.
Không gian quán tuy không quá lớn nhưng sạch sẽ, ấm cúng. Chủ quán và nhân viên luôn nhiệt tình, chu đáo, mang đến cảm giác thoải mái cho thực khách.
Đây chắc chắn là địa điểm bạn không nên bỏ qua nếu muốn thưởng thức bún bò Đò Trai trong một phong cách hiện đại hơn.
- Địa chỉ: 20A Phan Đình Phùng, Nam Hà, Hà Tĩnh
- Giá tham khảo: 25.000 – 35.000 VNĐ/tô
- Số điện thoại: N/A
Kết luận
Món bún bò Đò Trai là một phần không thể thiếu khi khám phá ẩm thực Hà Tĩnh. Nếu bạn đã từng thử qua hoặc có địa chỉ quán ngon nào khác, đừng ngần ngại chia sẻ ở phần bình luận nhé! Cùng mình khám phá thêm nhiều địa điểm thú vị khác tại OLamProfessional.
